Información General – Líneas de Productos

Harinas de Soya: Es el resultado de la molienda de las hojuelas de soya desgrasadas y descascaradas. Las harinas de soya contienen aproximadamente un 50 por ciento de proteína por peso y se usan fundamentalmente en productos de panadería.

Concentrados de Proteína de Soya: Se obtienen eliminando una porción de los hidratos de carbono de los porotos de soya descascarados y desgrasados. Los concentrados de proteína de soya retienen la mayor cantidad de fibra en los granos de soya originales y deben contener al menos un 65% de proteína sobre una base húmeda. Suelen utilizarse como ingrediente funcional o nutricional en una amplia variedad de productos alimenticios.

Proteínas Aisladas de Soya: Se preparan a través de un proceso de extracción de agua y aplicación de temperatura mínima sobre las hojuelas de soya. Este producto prácticamente no contiene hidratos de carbono ni grasa y es un 90 por ciento proteína, calculada por peso en base seca. Las proteínas aisladas de soya se utilizan como una alternativa nutricional, funcional o económica de las proteínas tradicionales, en barras de alimentos, bebidas, alimentos horneados, panes, cereales, aves, carnes rojas y mariscos.

Fibras de Soya: Una fuente de fibra que deriva del grano de soya. Debido a su sabor neutro y color claro, la fibra de soya puede incorporarse a una variedad de productos de alto contenido en fibra y calorías reducidas; tales como productos horneados, cereales, bebidas, sin afectar la calidad tradicional. Un exhaustivo número de estudios clínicos realizados con fibra de soya ha demostrado que ofrece todos los beneficios asociados tanto a la fibra soluble como insoluble.

Polímeros de Soya: Proporcionan beneficios como aditivos funcionales para los mercados del papel estucado y del cartón. Los polímeros de soya de alto rendimiento son el resultado de tecnologías innovadoras para aplicaciones de mercados específicos.