Beneficios de la Soya – Lecitina de Soya

Proclama acerca del Contenido del Nutriente Colina

Acerca de las Proclamas sobre el Contenido de Nutrientes: En virtud de la Ley de Etiquetado con Información Nutricional y de Educación (NLEA), los alimentos y suplementos nutricionales pueden utilizar recomendaciones conocidas como “recomendaciones de contenido de nutrientes”. Estas recomendaciones describen el nivel de un nutriente o sustancia alimenticia en un producto, utilizando términos tales como, “buena fuente, “alto”, o “sin." Las recomendaciones de contenido de nutrientes del producto pueden hacerse únicamente si la FDA tiene alguna reglamentación que especifique los criterios que debe cumplir un alimento para ser utilizado en la recomendación. Salvo unas pocas excepciones, las recomendaciones de contenido de nutrientes pueden hacerse solamente para nutrientes o sustancias alimenticias que cuentan con un valor diario establecido. Los requisitos que rigen el uso de las recomendaciones de contenido de nutrientes garantizan que términos descriptivos tales como “alto” o “bajo se usen sistemáticamente para todos los tipos de productos alimenticios, teniendo por ende un significado para los consumidores.

La Proclama acerca del Contenido del Nutriente Colina: Con el fin de calificar para la recomendación de una "Buena fuente de colina”, y su inclusión en la etiqueta del producto, un alimento o complemento debe contener 55 mg de colina por porción; y 110 mg por porción para que la recomendación sea "Excelente fuente de colina". Estos niveles son 10% y 20%, respectivamente, de la Ingesta Adecuada (550 mg) para colina, establecida por el Comité de Evaluación Científica de Ingestas Dietéticas de Referencia de la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias.